Planifica el menú de tu fiesta

Para muchas personas el éxito de una fiesta depende de la elección del menú, por ello es importante que te tomes tu tiempo en planificarlo adecuadamente y así poder ofrecer a tus invitados una comida abundante y de calidad.

Contratación del servicio de comida
Ten en cuenta aspectos como tu presupuesto, la cantidad de invitados y tu disponibilidad de tiempo antes de elegir entre:

•Contratar los servicios de un profesional en el arte culinario, es decir los conocidos servicios de catering.
•Contratar paquetes completos que incluyen comida y bebida
•Preparar el menú en casa. Con esta opción ciertamente ahorrarás dinero, pero no te olvides de la organización que exige y del trabajo que demandará en el mismo día de tu fiesta. Definitivamente necesitarás mucha ayuda de familiares y amigos para que el cansancio no te impida gozar de quinceañera.

Otra de las decisiones que tendrás que tomar es si vas a tener un banquete formal en donde vas a servir a cada uno de tus invitados en sus respectivas mesas o si el banquete va a ser más casual, en cuyo caso puedes colocar un buffet de auto-servicio.

Las bebidas
Esta es una fiesta dirigida principalmente a la gente joven, por lo tanto, el consumo de bebidas alcohólicas deberá estar controlado y restringido por y para personas mayores. Para los jóvenes surte el bar con refrescos, bebidas carbonatadas, jugos y mucha agua.

Si vas a servir vino con la comida, te aconsejamos te asesores con una empresa de catering acerca de la calidad y la cantidad recomendada según el número de invitados.

Consejos imprescindibles
•Pide probar el menú antes de contratar cualquier servicio. Hazte acompañar por algún familiar o persona de tu confianza.
•Si te decides por preparar el menú en casa y servir a tus invitados en la mesa, cerciórate de contar con lo siguiente: una entrada, que bien puede ser una ensalada, sopa o un plato frío, un plato fuerte, que puede ser un tipo de carne, pescado o pollo con su acompañamiento, postre y café.
•La comida no tiene que ser necesariamente típica de tu país; piensa que tienes que satisfacer a todos tus invitados.
•No te arriesgues con platos exóticos o muy sofisticados; es mejor que la comida vaya en armonía con el ambiente de tu fiesta.
•Informa a la persona encargada del catering de posibles alergias que puedan tener tus invitados.
•Sé cuidadosa con los buffets; algunos alimentos, como las carnes preparadas, los mariscos, los quesos y ciertas salsas que contienen productos lácteos necesitan estar refrigeradas. Recuerda que los alimentos pueden conservarse sin refrigeración por aproximadamente dos horas.
•Trata de no buscar comidas con alimentos difíciles de digerir que puedan caer pesadas. Recuerda que la mayoría de la gente querrá bailar y divertirse esa noche.

Como consejo final, te diremos que no dejes ningún detalle al azar y que busques referencias confiables antes de contratar cualquier servicio.

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